この
興味深い試みを始めている
鈴木さんのお宅に
図々しくも
お邪魔してきました
そして
その興味深い取り組みというのが
(↑の部分をクリックすると鈴木さんのBlogへ)
簡単に説明すると
自宅から100マイル以内で![分度器](https://emoji.ameba.jp/img/user/ay/aysmallbekkan02/1257227.gif)
![分度器](https://emoji.ameba.jp/img/user/ay/aysmallbekkan02/1257227.gif)
生産された食材のみを口にするというもの
一見簡単そうに思えるのですが
加工品などに入っているものを含めてです
だから加工品や調味料に入っている物が
100マイル以内で生産されたものでなければ
いけない訳です![えーっ!](https://emoji.ameba.jp/img/user/t-/t-m-y/24706.gif)
![えーっ!](https://emoji.ameba.jp/img/user/t-/t-m-y/24706.gif)
ということは
それがどこで生産されたか判らないものは
購入できない
口にすることができないということです![すげー](https://emoji.ameba.jp/img/user/sh/shokokai-kumejima/170337.gif)
![すげー](https://emoji.ameba.jp/img/user/sh/shokokai-kumejima/170337.gif)
つまり塩
も砂糖
も
![塩](https://emoji.ameba.jp/img/user/ch/chapp001/4400824.gif)
![砂糖](https://emoji.ameba.jp/img/user/pe/pentakun-blog/3495888.gif)
100マイル以内で生産されていなければ
ならないのです![sei](https://emoji.ameba.jp/img/user/se/seichigo/859405.gif)
![sei](https://emoji.ameba.jp/img/user/se/seichigo/859405.gif)
夕食をご馳走になったのだが
その前に出して頂いた
クッキー![クッキー](https://emoji.ameba.jp/img/user/cl/clover1215/315721.gif)
![クッキー](https://emoji.ameba.jp/img/user/cl/clover1215/315721.gif)
もちろん
これも手作り
市販のクッキーでは
中に入っている食材が
どこで生産されたものか判らないですからネ![うんうん](https://emoji.ameba.jp/img/user/ma/may1963blog/2588099.gif)
![うんうん](https://emoji.ameba.jp/img/user/ma/may1963blog/2588099.gif)
<ホツキ貝の和え物>
トマトバジルの
優しい味で美味しい![うま](https://emoji.ameba.jp/img/user/tk/tkr3-nana/4592977.gif)
![うま](https://emoji.ameba.jp/img/user/tk/tkr3-nana/4592977.gif)
鈴木さんの取り組みの意義は
大きく分けて2つあると思います
この取り組みのモデルは
カナダ
で出版されたドキュメンタリー本
![カナダ](https://emoji.ameba.jp/img/user/sa/sayu74/118238.gif)
「The 100-Mile Diet」
これを日本版
として挑戦している
![日本](https://emoji.ameba.jp/img/user/re/red-emperor/39214.gif)
新しい食生活に取り組んでいるのですが
一つは
食材を輸送する際に発生する![ウイングパネルトラック](https://emoji.ameba.jp/img/user/fl/float/40480.gif)
![ウイングパネルトラック](https://emoji.ameba.jp/img/user/fl/float/40480.gif)
二酸化炭素の削減をアピールするための目的
もう一つは
オーガニックに拘っていないとしながらも
その食材の素性を確認する中で
その生産者の顔が見える取引をする
ということは
その素材が身体に優しい物のなかを
結果的に確認できることになるからだ![sei](https://emoji.ameba.jp/img/user/se/seichigo/859405.gif)
![sei](https://emoji.ameba.jp/img/user/se/seichigo/859405.gif)
<サラダ>
薄らと塩味がついていて
僕にはこれで
十分野菜
の味が楽しめるのだが![ウマー](https://emoji.ameba.jp/img/user/wh/whitelotuslife/327664.gif)
![野菜](https://emoji.ameba.jp/img/user/lu/lunachii/4978.gif)
![ウマー](https://emoji.ameba.jp/img/user/wh/whitelotuslife/327664.gif)
ドレッシング代わりに
こんなものを用意してくれました
美味しいベーコンで作ったソース![よだれ](https://emoji.ameba.jp/img/user/ko/korohouselove/3578012.gif)
![よだれ](https://emoji.ameba.jp/img/user/ko/korohouselove/3578012.gif)
米油ベースのベーコンオイル![べコーン](https://emoji.ameba.jp/img/user/po/popo-ro/150243.gif)
![べコーン](https://emoji.ameba.jp/img/user/po/popo-ro/150243.gif)
実はまだ100マイル以内で
手に入れられる酢
がないそうだ
![す](https://emoji.ameba.jp/img/user/am/ameblo-car/3887671.gif)
自家製で作ることも模索しているよう
北海道
だと
![北海道](https://emoji.ameba.jp/img/user/ay/aysmallbekkan02/1301206.gif)
南国の食べ物柑橘類
の酸味も
![どうぶつの森](https://emoji.ameba.jp/img/user/ni/nichijyou2/781403.gif)
入手できないから
ちょっと大変ですよネ![よだれ](https://emoji.ameba.jp/img/user/hi/himechan4649/3953039.gif)
![よだれ](https://emoji.ameba.jp/img/user/hi/himechan4649/3953039.gif)
手作りソーセージ
鶏肉
やシメジ
を
![にわとり](https://emoji.ameba.jp/img/user/ta/tabe-tarou/1541158.gif)
![きのこ](https://emoji.ameba.jp/img/user/wh/whitelotuslife/465265.gif)
溶き卵でつなぎ![生](https://emoji.ameba.jp/img/user/ts/tsumegaeru/559467.gif)
![生](https://emoji.ameba.jp/img/user/ts/tsumegaeru/559467.gif)
それを
豚肉
のスライスで巻いて
![ぶーぶー](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/007.gif)
ロール状にしたものを
頂きました![うんうん](https://emoji.ameba.jp/img/user/ma/may1963blog/2588099.gif)
![うんうん](https://emoji.ameba.jp/img/user/ma/may1963blog/2588099.gif)
美味しい![(*'∀`*)v](https://emoji.ameba.jp/img/user/re/red-tear/3038.gif)
![(*'∀`*)v](https://emoji.ameba.jp/img/user/re/red-tear/3038.gif)
ご主人の作る料理の味は
どれも優しくて美味しい![じゅる・・](https://emoji.ameba.jp/img/user/su/suisei-rocket26-basara/244.gif)
![じゅる・・](https://emoji.ameba.jp/img/user/su/suisei-rocket26-basara/244.gif)
ご家族は奥様![レディ](https://emoji.ameba.jp/img/user/sa/sashimi1722/1139319.gif)
![レディ](https://emoji.ameba.jp/img/user/sa/sashimi1722/1139319.gif)
年長さんを筆頭に
赤ちゃんまでのお子さん3人![boy](https://emoji.ameba.jp/img/user/so/soukou/2603.gif)
![女の子。](https://emoji.ameba.jp/img/user/ni/nikoblog-2/473190.gif)
![わーい](https://emoji.ameba.jp/img/user/ts/tsumegaeru/321135.gif)
![boy](https://emoji.ameba.jp/img/user/so/soukou/2603.gif)
![女の子。](https://emoji.ameba.jp/img/user/ni/nikoblog-2/473190.gif)
![わーい](https://emoji.ameba.jp/img/user/ts/tsumegaeru/321135.gif)
これは奥様
の理解がないと
![レディ](https://emoji.ameba.jp/img/user/sa/sashimi1722/1139319.gif)
始められない活動ですネ![うんうん](https://emoji.ameba.jp/img/user/ma/may1963blog/2588099.gif)
![うんうん](https://emoji.ameba.jp/img/user/ma/may1963blog/2588099.gif)
そして
ちっちゃい子供ながら
この生活に順応していく
お子さん達![boy](https://emoji.ameba.jp/img/user/so/soukou/2603.gif)
![女の子。](https://emoji.ameba.jp/img/user/ni/nikoblog-2/473190.gif)
には
![boy](https://emoji.ameba.jp/img/user/so/soukou/2603.gif)
![女の子。](https://emoji.ameba.jp/img/user/ni/nikoblog-2/473190.gif)
![わーい](https://emoji.ameba.jp/img/user/ts/tsumegaeru/321135.gif)
人間ってスゴイと感心させられました![きゃ](https://emoji.ameba.jp/img/user/to/tonsama/304688.gif)
![きゃ](https://emoji.ameba.jp/img/user/to/tonsama/304688.gif)
ブランド牛である高級な
白老牛(経産牛)で作って頂いた![おうし座](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/213.gif)
![おうし座](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/213.gif)
ラグーソースでいただきます![バンザイ](https://emoji.ameba.jp/img/user/co/come-on-happy/604412.gif)
![バンザイ](https://emoji.ameba.jp/img/user/co/come-on-happy/604412.gif)
肉
の旨み、味の濃いトマト
に
![おうし座](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/213.gif)
![とまと](https://emoji.ameba.jp/img/user/ch/chakublog/145293.gif)
ニンニク
が効いて
![ライフニンニク](https://emoji.ameba.jp/img/user/ka/kazunon36/3856573.gif)
美味しい~![美味しい](https://emoji.ameba.jp/img/user/xm/xmichikox/4518959.gif)
![美味しい](https://emoji.ameba.jp/img/user/xm/xmichikox/4518959.gif)
本当に味が優しいなぁ![うんうん](https://emoji.ameba.jp/img/user/no/no8sa6/1580186.gif)
![うんうん](https://emoji.ameba.jp/img/user/no/no8sa6/1580186.gif)