久しぶりにＨｉｒｏｙａの記事を書きますネ！
たいぶ写真を溜めてしまいましたので
今回は３回分を一気にご紹介！
なんせ、いつも
スパークリングワイン1杯
に一品が基本なので・・・
まずは
「シラスと聖護院大根」
Ｈｉｒｏｙａ主人の出身地
和歌山から
太くて上物が入った時だけ
実家に頼んで送ってもらうそうです。
得意のネギソースで・・・
美味い！
ほんと幸せ
こちらは
「白レバーのソテー」
白レバーって
本当に臭みがなくて
味は濃厚で
堪らない美味さです。
そして今日紹介する３品目、
烏賊れてる、僕にはピッタシの料理！
これは特に美味かった～
久々に唸りました
「ヤリイカと豚のど肉 野菜のファルシー」
ヤリイカに詰められた
豚ののど肉の感触
素晴らしい
イカワタが濃厚で
旨みの塊で包み込む
素晴らしい料理でした。
素敵な女性と通いたくなるお店です
Ｈｉｒｏｙａ
