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突然ですが、皆さんってカレー好きですか？？🍛
きっと、大好き！と言う答えが多いと思うんですが、我が家は
あんまり…
私も小さい頃から大好き！とかでは無く、
まー出された食べるけど…
やったーカレー💕とはならなかったんです
ママ友の中で
今日はカレー、明日もカレー、明後日はカレーうどんみたいな家があって
私がそこの家族だったら辛いですが、
作る側としては楽だしそれで喜んでくれるなら最高！ですよね
もちろんチェーン店などのカレー屋さんでも食べる事もなく、カレーうどんなども注文する事もなかったのですが、
ある日インドカレーに連れて行ってもらったんです🇮🇳
バターチキンカレーを大きいナンに漬けて食べたのですが、日本のカレーとは違った味でめちゃくちゃハマりました
家で作れないかなぁと
色々試しましたが、なんかしっくりこず
姉から
みきママのカレーが美味しいらしいよ教えてもらい
それ以来こちらを我が家流にアレンジして作っています
ナンは作ると大変なので、
我が家は食パンにバターを塗ったり
テーブルロールで代用しています
ご飯にかけても美味しいです
【材料４人分】
鶏もも肉→１枚
玉ねぎ→1/2個
・にんにくチューブ→小さじ1
・生姜チューブ→小さじ1
・カットトマト缶→1缶
・ひよこ豆→1缶
・生クリーム→200ml
・牛乳→200ml
・カレー粉→大さじ2
・砂糖→大さじ2
・コンソメ→大さじ2
・塩→小さじ1/2
・シナモン→小さじ1/2
材料は多いですが、どこにでも売っていて安価です。
みきママさんのレシピから
・鶏手羽元→鶏もも肉
・砂糖の量
・鶏がらスープ→コンソメ
・ひよこ豆をプラス
・バター無し
上記を変更しました
バターを入れなくてもじゅうぶんコクもあります
ひよこ豆とカットトマト缶はこちらを使用しています（業務スーパーで購入）
（シナモンは↓こちらを使用しています）
フライパンに全部入れてあっという間に美味しいカレーが出来ました
みきママさんに感謝です🙏
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