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よくテレビ📺でヤンニョムチキンと聞いていましたが、スムーズにヤンニョムチキンと言えず
ヤンヨムチキン？と言ってました(*≧∀≦*)
中学の娘もヤンニョムチキン食べたい！とよく言っていて、どんな味やろ？辛いんちゃう？
甘いんかな？と未知の世界で。。。
やっと食べました！
念願のヤンニョムチキン✨
想像より辛くなく？いや、辛いんだけど旨味もあり、甘さもあり、そして結構ヘビーでカロリー高そう💦と思いました
あと、骨つきのチキンだったのでかぶりついた時
に口の両サイドにタレがついてそれがいつまでもヒリヒリ🔥
ヤンニョムチキンとはコチュジャンやにんにくや砂糖や酢が入って、甘酸っぱい♪甘辛い♪という味付けのフライドチキン
家族好みに
・油っこくない・そこまで甘くない
・程よく辛い
カロリー控えめ
ヤンニョムチキン
を作ってみました！！
【材料鶏肉１枚分】
鶏もも肉→１枚
塩胡椒→少々
片栗粉→大さじ１
・コチュジャン→大さじ１
・ケチャップ→大さじ１
・砂糖→大１／２〜大さじ１
・醤油→大さじ１／２
・みりん→大さじ１
・にんにくチューブ→２㎝
・豆板醤→大さじ１／２（辛いのが好みの場合）
ごま→適量
①鶏肉は一口大に切りポリ袋に入れ塩胡椒をし、
片栗粉を入れまんべんなく行き渡るように振る
②フライパンを中火で熱し、①を焼く
しっかり焼いて一旦取り出す
③フライパンの油をきれいに拭き取り
材料の・を入れる
④ふつふつしたら、鶏肉を戻し絡める
⑤ごまを振って出来上がり⭐️
【ポイント】
●フライパンには脂を入れないで、しっかり皮目も焼いてください
一度取り出しフライパンの油を拭き取ってください
●砂糖は甘めが良い場合は大さじ１
辛味が欲しい場合は豆板醤を入れてください
油で揚げていないのであっさりしています。片栗粉をまぶしているので冷めても柔らかく、お弁当にも🙆♀️
洗う、加熱、保存をひとつでできるレンジ対応のボウルとザル（コランダー）お買い物マラソンでぽちっとしました
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商品到着！！感想など↓
https://ameblo.jp/yunkjamy/entry-12629633407.html
はじめてのリベラリスタ！！
はじめてのリベラリスタ！！↓
レシピブログの本に載せて頂きました🙏
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