✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎
はじめまして
ゆんママの日常ブログをご覧頂き
ありがとうございます
時短 簡単 節約をテーマに
料理ブログを書いています。
また日々の日常の生活や
子供達の事なども書いています
よろしければ
コメント・フォローお願いします🙇♀️
✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎
舞茸に漬けると硬い牛肉が
柔らかくなる！！
舞茸にはたんぱく質をやわらかくする酵素、
「プロアテーゼ」が多く含まれているので
酵素の力を借りて柔らか〜いお肉を焼きました
買ってきたのは豪州産の牛肉
一昔前のオージービーフは少し臭いがあり
あまり美味しくなかったですが、
今では美味しく食べれます
豪州産の肉は赤身が多くヘルシーなので好む方も多いですよね
【材料３人分】
牛肉→約３００g
舞茸→１パック
塩胡椒→少々
焼肉のタレ→大さじ３
刻みネギ→少々
①舞茸は細かく割いておく
②牛肉と舞茸をポリ袋に入れて軽く揉む
③３時間ほど置く
④熱したフライパンに３を入れる
⑤綺麗に並べ軽く塩胡椒を振る
（かなり水分が出てきました）
⑥水分が無くなり焼き色がついたら焼肉のタレをかける
⑦お皿に盛ってお好みで刻みネギをかけて出来上がり⭐️
本当に柔らかくなりました
【ポイント】
●漬ける時、牛肉と舞茸はしっかりくっつけてください
●焼肉のタレはお好みで量を加減してください
●焼肉どんぶりにしても美味しいです
脂身が少ないので冷めても美味しいのでお弁当🍱に入れても美味しく食べれます焼肉丼弁当🍱ボリュームあって美味しいです
洗う、加熱、保存をひとつでできるレンジ対応のボウルとザル（コランダー）お買い物マラソンでぽちっとしました
↓
商品到着！！感想など↓
https://ameblo.jp/yunkjamy/entry-12629633407.html
はじめてのリベラリスタ！！
はじめてのリベラリスタ！！↓
レシピブログの本に載せて頂きました🙏
最後まで読んで頂きありがとうございます
よろしければフォローお願いします
