今日は実家(徒歩5分 2分)で 初釜をするというので台所の手伝いに行ってきました。
母はお茶を教えていますが 私はいただく程度の知識しかありません^^;
記録をかねての記事です。φ(.. )
数の子とスモークサーモン 椀は 白味噌のお味噌汁(里芋と手鞠麸)
ぶりの焼き物 湯葉と海老の煮物 吹き寄せ(レンコン/人参/しいたけ/柚子/青物は菜の花の軸?^m^)
金柑 ワカサギの甘露煮 香の物 エビしん薯 菜の花 人参 柚子
料理は母の手作りです。
手伝いといっても 私は 温め直し~火の番と盛りつけだけ・・・^m^