今日の神戸は雨はパラパラ…程度でしたが、蒸し暑かったですねー
今が旬のモロヘイヤ
モロヘイヤは、エジプトが原産国
王様の病いを治したことから、「王様の野菜」とも言われるのだとか。
モロヘイヤのネバネバ成分は、粘膜を潤し免疫力を高める働きがあります。
湿気に弱い胃腸の粘膜を守ってくれるので、
食欲がない、胃が重たいなど梅雨に多いトラブルに、おススメのお野菜です。
モロヘイヤの塩レモン和え
塩レモンは、程よい酸味とまろやかな塩味❣️
サッと湯がいたモロヘイヤと和えるだけ。
簡単で食べやすい和え物の出来上がり〜
ネバネバだけどさっぱり。
ツルンと食べやすいので、食欲のない時にも良いですよ😊
