1週間経ってしまいましたが、
【スーパー薬膳講座】を開催しました。
お一人様が急きょ参加できず残念でしたが、
4名様と楽しくワイワイやりました。
舟久保琴恵先生をお迎えしての初めて講座。
まずは先生を紹介して〜とか思っていたら
私がメール打ってる間にご自分で自己紹介して初めて下さり
本当に役に立たない主催者でした
まず、中医学について簡単なお話しと食材についての説明。
へぇ〜〜〜〜って思う事もたくさん。
食材については、知らないこともたくさんです。
勉強になります
実技に入りまして、
あんかけスープを作っています。
お料理がとにかく簡単でして。
お料理苦手な方にも超オススメ
ていうか、混ぜました。
《メニュー》
✳︎蓮根の豚肉包み
✳︎ニラと海老のごま油和え
✳︎柿とレーズンの白和え
✳︎海老と白菜のあんかけスープ
✳︎黒米入りごはん
✳︎漢方茶
参加者さんが差し入れてくれた柚子酒で乾杯
もう、ただのお食事会です
薬膳や中医学を中心に、わいわい話しながらの情報交換的な。
ただのおしゃべり的な。
おいしいものを食べると幸せになりますね
今回の講座では
旬のものを食べてると薬膳になっちゃう！スーパーマーケットの食材で立派な薬膳！ということが、テーマだったのですが
伝わったでしょうかね⁈
気軽に手軽に薬膳・中医学
を目指しているので、
あえて、黒きくらげ・クコの実（最近は、スーパーにもありますが）も入れない料理をお願いしました。
どこにもある普通の食材での簡単お料理。
これが一番続く秘訣。
そして、一番体にイイ秘訣。
と、思っています。
普段のお料理にちょっとした中医学の知恵が加わるだけで
健康になれるなんて
めっちゃラクーーーー
てことで、これからも続けていければいいなと思っております。
参加者さんにも喜んでいただけたようで、良かったです。
お料理苦手な方に超おすすめ
お料理も薬膳もかんたんに勉強できちゃう
【スーパー薬膳講座】
次回をお楽しみに