九月も気付くともう半ば。
あっという間に夏が終わり
朝夕ずいぶん涼しくなっていた、ここNYですが 
なにか、少し寂しい気分になりますね。。。
今年はコロナの影響で日本へも帰国出来なかったし
海にも行かず
海にも行かず
ひたすら家にこもって仕事に精を出していました。
さてさて、コロナの影響もあり、出版社さんの計らいで７月３０日の締め切りが１１月１日に延期され
まだまだ先の事だ！と思っていたのが春。 
が、しかし
もう目の前まで、デットラインが迫ってきました！
毎日コツコツ積み重ねてきたことが、やっと形になる
その嬉しさや、興奮度はもちろんありますけど
同時にすごく毎日緊張しているのも事実です。
まだ書き終えていないレシピ
再度テストが必要なレシピ
撮影も沢山残ってる。。。
あーーーー
考えだすと緊張感が高まるので、
とにかくあれこれ考えずに
目の前にある、今日やるべきことに集中して
それを確実にやり遂げる。
そのことに意識を向けるよう、半ば強制的に思考をもっていくようにしています。
過去はもう終わったし
未来はまだ来ない
だから現在の事をありのままに観察し
動揺することなく
今日すべき事を
昼夜怠る事なく
熱心に励む事。
不安がよぎったら、そう禅の教えを唱えています。
(一夜賢者経)
そして、
疲れたらちょっとした生き抜きの時間も大切です🤍
今日は大好きな抹茶アーモンドクッキーを焼きました。これで3日間持つかどうか(笑)
ちなみに6月に行ったBLMのチャリティーイベントでは、このクッキー(ナッツのトッピングなし)を350枚焼きました。レシピは今執筆中の本にも掲載されますのでご興味がある方は是非！
サクサクして美味しいから
ちょっと食べすぎちゃうのが問題です (笑)
ゆみこま