こんにちは、ゆみろんです
いかがお過ごしですか？今日は「いい夫婦の日」。
何かイベントされましたか？
我が家は特別なこと何もなし、いつものことですから・・・
夫婦って二人で築いてきたそれぞれの形があるから、
家々で違っていいと思うし・・・・ね
来年は何かして、びっくりさせちゃおうかなーー
これは、数年前に中部国際空港「セントレア」にあるお花やさんで
買いました。
ちょうど、「いい夫婦の日」の頃だったのでプレゼントにどう？って
売っていたものです。
「ハート
が実る木」 にしきぎ科
日本に古くから生息している「はりつるまさき」の突然変異種
なんだそうです。
白いちいさな花が咲いた後にハートの形の実になります。
あまり、実がつかなかったんですが、
今年やっとたくさんの赤い実がつきました。
さてさて、今日はおやつです
～鬼まんじゅう～
新聞の家庭欄に載っていたレシピで作って以来、もう何回もこのレシピで
作っています。
さつまいも３００グラム、砂糖６０グラム、小麦粉７５グラム、白玉粉７．５グラム
水は大さじ3/4～１
砂糖を黒砂糖とキビ砂糖半々にしました。
コツは、サイコロに切って、水につけてアクをぬいたさつまいもをボールに
入れて砂糖をまぶし２０～３０分置く。
こうすることによっていもの水分を誘い出すわけです。
その後、ふるった粉類を混ぜて粘り具合をみて、水を足す。
大さじ２強くらいにまとめて、蒸し器で３０分蒸す。
白玉粉が入っているのでもっちりつややかに仕上がります
そして、蒸しあがったらうちわであおいで冷ますとよりつややかに
できるようです。
～かぼちゃ団子～
栗かぼちゃを蒸してプリンとか作ろうと蒸したら、ホコホコじゃなく
ぐちゃ～となって残念～ってことないですか？
切るときは、すごーく固かったのに・・・・
つぶしてもベトベト 急遽 お団子にしました
かぼちゃと上新粉、砂糖を混ぜてころころと形づくり、蒸しました。
体にやさしい和菓子。
ほっこり お茶タイムにいいですね。
今日もありがとうございます
明日も笑顔いっぱいのすてきな一日でありますように 
勤労感謝の日、健康で働けることに感謝して充実した一日が
過ごせますように。
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