小さなCaféで豊かな時間 -3ページ目

小さなCaféで豊かな時間

オーナーのひとり言。。。


こんにちは。

セルフブランディングについて勉強中のyumiです。


セルフブランディングって何だ?
という記事もありますー。


まず、始めの一歩として

「なりたい理想の姿」

をより具体的に明確にすること。

「ビジネスの対象に対してどんな価値を提供できるのか?」
「どんな風に貢献して、影響を与える事ができるの?」
「自分自身の強みや売りが、ビジネスの対象に対して、どうメリットがあるか?」

以上3点を徹底的に掘り下げ、明確に絞り込むこと。


なかなか、難しいですが
とっても重要な部分になりますので、
真剣に取り組みたいと思いますー。


また続くー。




こんにちは。

育てたラズベリーが可愛くて仕方ないyumiです。

自分で作ったり、育てたりが愛おしい❤️
可愛くて溺愛しています。

ブラックとレッドのラズベリー。
もう、収穫もおしまいかな。
ラズベリーはそこらへんのスーパーでは
手に入らないし、ちょっと貴重な存在です。

小さな自宅のちょっとしたスベースに
植えてあるのですが、すごいすごい!
あちこちからにょきにょき新芽が出てくる出てくる。

ほんの少しの間でしたが、十分楽しめました♪

また来年ー!


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こんにちは。
2週間後にパリに旅行するyumiです。

エアーのチケットを予約した際は、まだまだ先~。
なんて、思っていましたが
出発まで2週間切ってしまってます。

ホテルの予約を済ませただけで、
なーんの予定も立てておりません。
前に行ったときは、3日間しか滞在できず
ものすごーく、ハードスケジュールでへとへとになった
思い出しかないので、
今回は、マルシェでもいってちょっと料理でもしてー。
ってな、お気楽に滞在したいと思っています。

毎日、必死で仕事してるので
ほーんとに楽しみです♪
が、機内ではPC持ち込んで、思う存分HPのリニューアルしようとか
やっぱり仕事の事を考えてます^^;


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こんにちは。
セルフブランディングについて考えているyumiです。

最近よく耳や目に入ってくる、「セルフブランディング」
だいたいブランディングって一体なんだ?


「ブランディング」とは

ブランドを構築するための組織的かつ長期的な取り組み。
顧客の共感や信頼などを高めていくマーケティング戦略の一つです。

「ブランド」とは、製品につける名前、ないしは名前がついた製品そのもの。
他と区別できる特徴を持ち、価値の高い製品のことを指す場合がある。

簡単に言葉にしてしまえば、こんな感じ。

お店に例えて考えると
同業のお店は山ほどありますが、お店独自で付加価値をつけ
お客様の共感や信頼を高め、価値の高いお店にすることで、
同業との差別化を図っていく。
という事になります。


セルフブランディングは
「自分自身を商品と考えて、自分自身の価値を高める行動」
です。


何故、カフェのオーナーがセルフブランディングかといいますと、
お店のスペースでやっている、
ワークショップやお教室をやりたい、やっている。
という先生方の集客のお手伝いをするために
私自身が勉強して、先生にわかりやすくお伝えしたい。
という、思いで色々勉強してます。

先生に伝えるための勉強は、自分自身の勉強にもつながります!


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こんにちは。
人生についてふと考えてるyumiです。

先日、朝の番組で
それぞれの大学生が心に残る言葉は何?
と聞かれて

「難が無い人生は無難な人生、
難が有る人生は有難い人生」

と言っておりました。
確かにその通りだなぁ。
と思いますが、
大学生の内から、きちんと心に残っている人生は
素晴らしいに違いない。
と、思いました。

最近、歳とともに考え方が変わりました。
今まで、無難な人生を送ってましたが、
有難い人生を、有難く過ごしたいと思います。


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こんにちは。

豊かな時間について考えるyumiです。




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豊かな時間について考えてみました。

豊かな時間といっても、お金をたくさん使って
贅沢をするわけではありません。

好きな人と好きな食べ物を食べて、楽しく時間を過ごしたり
好きな物を作ったり、
「あー。楽しかった幸せ」
と思える時間だったり、わくわくする時間だったり、
価値観は人それぞれですが、
好きな事をやっているという事が
豊かな時間になります。

お店のお客様が
豊かな時間に思える場所になるように
色んな事を考えています。


今朝は、またたくさんのラズベリーが収穫できました。
緑のカーテンの中に、赤い実がたくさん。
私にとっての豊かな時間です。



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こんにちは。
小さなカフェ・メニュー担当のyumiです。

小さなお店ですので、自分自身でやる事も盛りだくさんです。

メディカルハーブの試験の結果はさておき、
ブレンドハーブティのメニューが出来ました。

お店の印刷物や、画像を加工する時は、
フォトショップとイラストレーターを使ってます。

これらのソフト。
プロ用なので、画像もキレイだし
色んなフォントも組み合わせられて
さすがの使い勝手です。
高いソフトですが、プロにお願いする事を考えたら
元は取れてるハズですー。

自分で出来る事は自分でやってます。
で、赤い糸でちくちく刺してみました。


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こんにちは。
小さなカフェでマーケティングについて勉強中のyumiです。


「マーケティング」をググってみました。

お客様に価値を提供して、お金を頂く事!

だそうです。
単純明快ですが、奥が深いです。

価値って、人によってそれぞれです。
事業内容によっても、やり方も違います。

小さなカフェですが、
私のお店にあてはめて価値について考えてみます。

1番大切なのは、食事やデザート・飲み物が美味しく楽しめる事。

マーケティングの事を意識する前から
わかっていた部分ではありますが、
私のお店で最もブレてはいけない重要な部分です。

価値には、付加価値という大切な価値もあります。
この部分はぼんやりしていましたが、
3年経って、ようやく真剣に考える時間が出来て来ました。

まずは、自分が好きな事に価値を見出す事が大切。
それは、自分のビジョンに自信を持って、
共感してくれるお客さまに発信できるから。

植物を育てたりすることが好きで、インテリアが好き。
お肉よりも野菜が好きで、お酒も好きだけど健康志向で美味しい物が好き。
作る事が好きで、マッサージで癒されることが好き。
手作りが好きで、なんでも作っちゃう。

私のお店は、公園沿いにあり
先日、イギリスのガーデニングショーで金賞を取り
渋谷のハチ公のお庭も出がけた石原和幸氏の会社がデザイン管理をしています。
壁面緑化がお見事です。
ここでお店を始めたいと思ったのも、ガーデニングが素敵だったからです。

これは、かなり大きな付加価値のうちの1つ。

まずは、自分の好きを付加価値と考えて具体化する事が、
マーケティングの1歩なのかなと思いましたが、
以上は、あくまでも私自身の解釈です。
あしからず。。。










こんにちは。
美味しいごはん大好きなyumiです。

先日、お店でやったイベント
見て美味しい!食べて美味しい!
パトリスジュリアン氏の元で料理を学んだ
フードパフォーマーNORI-sanさんの

「ベトナムフレンチでNORI-san style!」

楽しく、終了致しました。

この日は、お店でお世話になっている
講師の先生たちの交流会も兼ねて行いました。
楽しく食事するって、本当に豊かな時間だなー。
としみじみ。。。

イベントの様子の動画も作りました。お楽しみ下さい!


こんにちは。
DIYも大好きなyumiです。

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自宅のダイニングテーブル。

かれこれ20年位前、渋谷の東急ハンズで板を購入。
当時はホームセンターで買うという知識がなく、
今思えばもっと安く買えたんだろうなー、と思います。

最初の塗装は、今は亡き父にやってもらい、
それから何度となく、塗ったり剥いだりして、
随分いい感じになってくれました。
娘たちがイタズラ書きしたり、
脚もとはわんこ達のかじった跡がありますが、
我が家の歴史あるテーブルになっております。