マーケティングを考える

こんにちは。
小さなカフェでマーケティングについて勉強中のyumiです。


「マーケティング」をググってみました。

お客様に価値を提供して、お金を頂く事！

だそうです。
単純明快ですが、奥が深いです。

価値って、人によってそれぞれです。
事業内容によっても、やり方も違います。

小さなカフェですが、

私のお店にあてはめて価値について考えてみます。

1番大切なのは、食事やデザート・飲み物が美味しく楽しめる事。

マーケティングの事を意識する前から
わかっていた部分ではありますが、

私のお店で最もブレてはいけない重要な部分です。

価値には、付加価値という大切な価値もあります。
この部分はぼんやりしていましたが、
３年経って、ようやく真剣に考える時間が出来て来ました。

まずは、自分が好きな事に価値を見出す事が大切。
それは、自分のビジョンに自信を持って、
共感してくれるお客さまに発信できるから。

植物を育てたりすることが好きで、インテリアが好き。
お肉よりも野菜が好きで、お酒も好きだけど健康志向で美味しい物が好き。
作る事が好きで、マッサージで癒されることが好き。
手作りが好きで、なんでも作っちゃう。

私のお店は、公園沿いにあり
先日、イギリスのガーデニングショーで金賞を取り
渋谷のハチ公のお庭も出がけた石原和幸氏の会社がデザイン管理をしています。
壁面緑化がお見事です。
ここでお店を始めたいと思ったのも、ガーデニングが素敵だったからです。

これは、かなり大きな付加価値のうちの1つ。

まずは、自分の好きを付加価値と考えて具体化する事が、

マーケティングの1歩なのかなと思いましたが、
以上は、あくまでも私自身の解釈です。
あしからず。。。