浅草『龍圓』へ

秋に伺った新潟のかやもり農園の社長が

東京にいらっしゃるということで

萱森農園の野菜を卸している

浅草の『龍圓』にマキ子先生と一緒に新潟に伺ったメンバーで

食事に行きました。

萱森さんの野菜は無農薬肥料は遡上した鮭の

イクラを取った鮭を時間をかけて発酵させて作った

肥料のみを使っていらっしゃいます。

自然栽培ではありませんが、美味しいお米と野菜です。

ゆみまる。お勧めいたします　

野菜セット２０００円でもびっくりするぐらい

箱詰めにされた野菜が届きます。

コレは去年の１１月に送っていただいた２０００円分のお野菜。

白菜なんて～とても大きな物　

野菜不足なんてどこ吹く風です。

そして、萱森さんおすすめのお料理

　黄金ピータン　

　　　モッツァレラの紹興酒漬け

　　　イカ・タコのマスタード和え

　　　メレンゲの中はピータン豆腐

　よだれ鶏　　柔らかくふんわりの鶏むね肉でした

　キャベツ春巻き＆からすみ

中はキャベツだけだと思うのですが甘くて美味

　蒸しスープ

ご主人は材料を入れて蒸すだけの手抜き料理と

おっしゃってましたが、コレは絶品。

フカヒレ・カニ・干ししいたけ・貝柱、薬膳スープのようでした。

　米卵のカニ玉　トリュフたっぷり。

　　米を餌にしてるので黄身まで白いの。

　海鮮たっぷりシュウマイ　XO醤掛け

　栃木那須和牛の柔らか炒め

　　　牛肉がふわふわでした。ご飯が欲しくなる。。。

　白子麻婆

豆腐の代わりに鱈の白子入り、

辛いのだけど白子がふんわり優しくて日頃食べない麻婆ですが

全部いただきました。

　お肉がずっしり詰まった肉まん

　アサリの焼きそばオイスターソース炒め

　　炒飯　

　杏仁豆腐　定番ですが美味しくいただきました。

今朝、昨日録画していたテレビ見ていたら～

ご主人が偶然出ていてびっくり！

ちょうどご馳走になってた時間の放送でした。

 

最後に龍圓のご主人と、かやもり農園のご主人と一緒に。。。

萱森さんは龍圓Tシャツを着ていっらっしゃいました　

浅草では初めて行った地域でしたが

途中にパンケーキの紅鶴を発見したり。。。今半があったり。

新たな土地勘が出来ました　

次回は萱森さんのご紹介で新宿２丁目の

焼肉屋さんへ行く計画が出来て

新宿２丁目初参戦のゆみまる。はドキドキです　

今週末のお醤油教室ははもう締め切りましたが、

こだわりのMy醤油教室

２０１９年１月３０日（水曜日）

１０：３０～１４：００　　　　　　　　残席あり　です。

ご興味がお有りの方はお早めにお申し込み下さいね。　　

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こだわりの『海部の塩』を使った発酵教室。

ご興味がおありの方は是非ご参加ください。
２名様以上でのお申込みでしたら、ご希望の日に

開催させていただきますのでご相談くださいませ

こだわりのMy醤油教室

２０１９年１月２６日（土曜日）

１１：３０～１５：００　　　　　　　　満席です

こだわりのMy醤油教室

２０１９年１月３０日（水曜日）

１０：３０～１４：００　　　　　　　　残席あり

こだわりのMy味噌教室

２０１９年２月２日　（土曜日）　

１４：００～１７：３０　　　　　　プライベート開催

こだわりのMy味噌教室

２０１９年２月１１日　（月曜日）　

１４：００～１７：３０　　　　　　プライベート開催

こだわりのMy味噌教室

２０１９年２月２８日　（木曜日）　

１２：００～１５：３０　　　　　　プライベート開催

花巻ゆみ主催の

『花巻ゆみの発酵教室。』は２名以上で開催決定です。

４名さま以上でグループでお申し込みの場合は

プライベートなお仲間のみの開催も可能です。

３名さま以下の場合は定員数になるように
こちらで募集させていただきます。

お味噌の定員　４名さま

その他の教室の定員　６名さま　となっております。

こちらの講座のお申込みにつきましては

ゆみまる。と面識のある方及びその方の同伴者に

限らせていただきます。

お申し込みは下記HPの申し込みフォームからご連絡ください。

花巻ゆみの発酵教室。

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顔コリほぐしのレクチャー＆施術をご希望の方は

こちらのHPからご連絡くださいませ。

　顔コリほぐしレクチャー＆施術

なお、プライベートサロンですので

ゆみまる。とご面識のある方及びご紹介者さまに

限らせていただいております。

初めての方にお勧めコース　約２時間

顔コリほぐしレクチャー＋カウンセリング＋施術１５分　８０００円

既にセルフケアをなさっている方お勧めコース　約２時間
カウンセリング＋レクチャー復習＋施術６０分　　　　　８０００円

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画像クリックでお申し込みサイトに飛びます　

アンチエイジングフード協会主催
『アンチエイジングフードジュニアマイスター講座』

発酵調味料のランチ付き

まる１日の講座でジュニアマイスターのディプロマを
授与させていただきます。

花巻レッスン　今後の予定日

２０１８年　　　　１１月１５日（木曜日）　　　残席あり
２０１９年　　　　２月２１日（木曜日）　　　残席あり
　　　　　　　　　　４月１３日（土曜日）　　　残席あり

　１０：００～１６：００　　女性限定の講座です。