カステラを焼く

昼飯作るくらいの気分でスポンジケーキを焼く。

今日のスポンジは一味違くてよ。

ハチミツ＋牛乳入り！！

そうカステイラなのです。

手作り市で蜂蜜屋さんと仲良しのヒロさんは、ハチミツ豊富なのである。

今日使う蜂蜜は、なかがわ養蜂場「樹木の花」

。

ザラメ糖も入れました。

今回はホールケーキ型ですが、カステラらしく四角い型が欲しくなりますね。

2日間ほど置いた方がしっとりして美味しくなるそうです。

待ちきれないけどね。