ショコラ工房ViviLavieのカフェ開業ブログ

ショコラ工房ViviLavieのカフェ開業ブログ

京都でオシャレなスイーツカフェを開きたい!
2014年、ショコラ工房ViviLavie(ビビラビ)を立ち上げ。
2017年、店舗シェアの形でショコラカフェViviLavieオープン。
コーヒーとチョコレートの美味しいカフェ運営ブログ。

■イベント告知■
マルシェ出店 夏季お休み中
10月出店再開予定
 
NEW !
テーマ:
ブルーベリーショコラ、ジン、バーボンのギフトセットをご注文いただきました。

段ボールいっぱいのセットで納品。
作ってる私も嬉しい気持ちいっぱいです(^^)
ちょっとテンパり気味なので、来年の目標は「スムーズで美しい仕事をする」事に決まりそうです(笑)

仕事が出来る人は身の回りの環境とたたずまいが綺麗です!!!

テーマ:
本日は下鴨神社にて森の手作り市。

ふぁーーーー。
少し寂しい1日でした(^^;
3週間前にも同じ下鴨イベントあったところやしかな。
雨予報もあったり寒くなったりでかな。

でもリピーターさん含めショコラ好きさんに寄ってもらえてよかった。
さてドンドン仕事頑張るぞっ!!

この後は
12月23日に上賀茂神社の手作り市。
1月3日新春平安楽市。
の、スケジュールです

テーマ:
さすが土曜日の百万遍さん手作り市。
平日開催と違って客層の幅が広がるのがいいですね♪

普段お仕事や学校の方も楽しんでいただけたでしょうか。
小雨が心配な時間帯もありましたが、沢山のお客さんで賑わいました。

おこしくださった皆さまありがとうございました。


明日は下鴨神社にて森の手作り市です。
午後は雨マークも出ているので是非午前中に遊びにいらしてください(^^)



しかし寒いです…。

早朝5時に出展場所を確保して、6時の設営開始までお堂の軒下に座って一眠り。
(↑どこでも寝れるw)

ただどれだけ防寒しても寒いのです…。
ウトウトしてると和菓子屋の笹屋藤良くんに風邪ひくよって心配される(´∨`;
優しい♪

何かこんな時の冬眠セットみたいなものないかなぁ(笑)
いっそ寝袋を買おうか(笑)

テーマ:
神戸まで用事があったのでパティスリーアキトに寄ってきました。

専門学生時代の先生「田中哲人」パティシエのお店(^^)
ジャムで有名な哲人さんですが、かなりのショコラマスターです。

3つもケーキを買ってしまいました♪
【ゆずとミルクチョコ】
ミルクチョコのムースとガナッシュに柚子
まだ食べてない(・∨・*


【ガトーショコライナヤ】
ビターチョコのケーキ
王道チョコケーキといった感じ。
各層がそれぞれよくて、でも一体感あっていいです♪


【サンベリーナ】
フランボワーズとホワイトチョコのムース
私もフランボワーズとホワイトチョコを合わせるのですごく馴染みのある味わい♪
見栄えはもうすごく可愛いです(^^*)


他にはホワイトチョコ系のケーキが多かったです。

私も久しぶりにケーキを作りたくなってくるなぁ♪

テーマ:
2018年もいよいよあと少し。
イベントの他に通販などで個別注文沢山いただき、忙しくさせていただいてます♪
ホントに嬉しい!(>∨<。

ラストスパートかけて頑張りましょう!!

12月15日百万遍さんの手作り市
12月16日下鴨神社森の手作り市
12月23日上賀茂神社の手作り市
で、仕事納めの予定です。

その後は新作お菓子作って!
年賀状も描くぞ!(昨年は喪中でした)
年末恒例のお餅つきあるし。

クリスマスに持ちよりパーティの予定があったけど、開催延期になったので何しようかなぁ。

あと半月ちょい全力で楽しみます(^▽^)
(去年のクリスマスケーキ)

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