今日はクランベリークリームチーズクッキーのレシピをご紹介します♪
バターの代わりにクリームチーズとオイルで美味しいクッキーが作れないかなと思い作ってみました
クランベリーのプチプチ食感が良く合いますね
そして、オイルだけで作るクッキーとは違いサクサク美味しい食感のクッキーができます
ぜひ！
レシピです。
【材料】
A薄力粉 110g
Aアーモンドプードル 20g
クリームチーズ 50g
植物油(クセのないグレープシードオイル又は太白ごま油推奨) 20g
卵黄 1個分
粉糖 40g
ドライクランベリー 35g
【下準備】
クリームチーズ、卵黄を常温に戻す。
【A】をふるっておく。
【作り方】
1.ドライクランベリーを細かく刻む。
2.クリームチーズが柔らかくなったら、お好みの油、卵黄とともに泡立て器でよく混ぜ合わせる。
3.粉糖を加え、滑らかになるまでまぜる。
4.【A】と刻んだドライクランベリーを加え、ゴムベラで切るように混ぜる。
5.生地がまとまったら、ラップに包み、冷凍庫で15分ほど寝かせる。
オーブンを180度に設定する。
6.生地を伸ばし、型抜きをしたら180度のオーブンで約15分焼く。
工程写真付きの詳しいレシピはNadiaに載せています。ノンバター！クリームチーズクッキー
https://oceans-nadia.com/user/107837/recipe/286470
Nadiaでのお気に入り登録やフォローが励みになってます🙇♀️ぜひよろしくお願いします！
ぜひ作ってみてください！！
Instagramでのフォローやいいねも励みになっています！ぜひよろしくお願いします🙇♀️