■材料（４）
ひじき / １５０ｇ
人参 / 1/2本
薄揚げ / 1/2枚
大豆 / １００ｇ
かつおだし / ４００ｃｃ
酒 / 大さじ２
みりん / 大さじ２
キビ砂糖 / 大さじ2弱
醤油 / 大さじ２
山椒 / 少々
☆ 作り方
人参 薄揚げを千切りにして少々のサラダ油で炒め 水に大豆とひじき
出汁 調味料を入れて煮る。
最後に山椒をひと振り入れる。
■レシピ紹介
簡単に出来て 常備菜にもなります。ひじ煮の煮たものは卵焼きに入れ
焼いても美味しいですよ～
山椒を入れるのがミソです