こんにちは。
お料理が楽しくなる！コツも盛り付けも習える託児付き料理教室：野村由美子です。
年末から年始にかけて、いろいろと発達障害と食事、脳への影響のことや腸の消化吸収などのお話をしていましたが、調べれば調べるほどに怖くなります。＾＾；
中でもやはり『小麦』の身体への影響。作用について。
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「糖質制限よりグルテンフリー」
リッキーガット症候群と言われる ”腸” の炎症による不調。
これが慢性的にとっている小麦の影響だとしたら？？？
そしてリッキーガットが癌をも引き起こす要因として有力だなんて聞いたら、やはり無視した食事を続けるのは怖くなりますよね。
私は医療関係者ではありませんし、難しい話になってくるとわからない部分もあります。
そして「そうか！そうなのか！」と心が納得しても、残念ながらまだそれを平易な言葉で人にわかりやすく説明できるまでには達していません。（涙）
でも、やっぱりこの情報が必要な人には何かしらの形で伝えたい！
と思うからこそ、自分の無力さに泣けてきます。
今の私ができること。
といえば、とにかく小麦製品の摂取を減らそうよ！
と。
そのためにも小麦を使わなくってもこんなに美味しくおうちごはんが楽しめるよ！
ということをお伝えすることなんですね。
基本的な和食のお献立でしたら（うどんは除く）小麦って使うことがそうそうありません。
でも小さいお子さんが好きな洋食って、大体において小麦が使われているんですよね〜。
パン・パスタ・グラタン・フライ物
などなど・・・
小麦アレルギーをお持ちのお子さんのママでしたら避けている食べ物も、アレルギーっ子でなければきっとお子さんのリクエストで作る機会も多いんではないかしら？
日本人なら和食を！
とは言っても、なかなかそれだけではつまらない・・・
なんて気持ちも、ママにだって出てきますよね〜。＾＾；
今月の【託児のあるお料理クラス】では、お子さんもパパもきっと大好き！な餃子をメインとした中華です。
餃子の皮から手作りすると、きっと驚かれますよ〜。
もちろん餃子の皮だってグルテンフリーです。＾＾
アレルギーっ子もそうでない子も。
発達障害であってもなくても。
メタボなパパもそうでないパパも。
そして私たちにも。
みんなのために、美味しく健康なお料理を１月のレッスンでご紹介します。＾＾
今年３月までで、シッターさんによる託児付きのレッスンは終了となります。
託児付きでレッスンを受けたい！
という方は３月までにお越しくださいね。
現在受付中のレッスンの詳細はこちらからご確認ください。
こちらのブログからの2月のご案内は来週15日（月）から順次ご案内の予定です。
４月以降は託児付きでのサービスをご提供できないこともありますので、１月以降のレッスンに参加される場合は入会金不要とさせていただきます。
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シッターさんにお子様を見ていただいている間に、楽しくお料理して
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