絶品餃子は皮の配合もタネも研究の成果です!^^ | お料理が楽しくなる!コツも盛り付けも習える託児付き料理教室:杉並 

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●絶品餃子は皮の配合もタネも研究の成果です!^^



こんにちは。

お料理が楽しくなる!コツも盛り付けも習える託児付き料理教室:野村由美子です。


今月の【特別レッスン】で作る餃子。


この餃子のタネですが、母から習った餃子をそのうち自分流にアレンジしていたものと、さらに中華のプロから習ったものなどを研究して完成した絶品なものに仕上がりました。^^


そしてその絶品餃子を包む皮も手作りします!^^


市販の皮は手軽ですが、たまには皮から手作りするのも楽しいですよ〜。


モッチモチの皮にするために、そしてとっても柔らかいタネを包みやすいようにと皮の配合もなんども試作して完成させたレシピです。

餃子


皮から手作りの餃子のレッスンは、2年半ぶり!

になります。


モッチモチでジューシーな餃子をお家でも楽しみた〜い!

という方は是非この機会にご参加くださいね。



遅くなりましたが今月のレッスンの詳細を順次アップしています。

こちらからご確認できます。



ご縁のある方との出会いを楽しみにお待ちしています。^^



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