こんにちは。
お料理が楽しくなる！コツも盛り付けも習える託児付き料理教室：野村由美子です。
実は１年のうちいつ仕込んでもいい物なのですが…
お味噌って『寒仕込み』といって、寒ーい冬の時期に仕込むのが昔から伝統であるんですね。
来年も【手前味噌の会】と称して、自家製味噌作りを開催します。＾＾
味噌は天然の麹菌が自然の力でゆっくりゆっくりと発酵して造られていくもの。。。
この時にカビが生えたりして腐らないように、気温の低い時期に最初の仕込みがされていたんです。
初めて自家製味噌を作られる方は、まずはこの寒仕込みから挑戦してみるのがいいですね。＾＾
一度はお味噌作りにチャレンジしてみて、これからは自分でも造れるようになっちゃいましょう。＾＾
例年２月に開催しているイベントの【手前味噌の会】ですが、来年は１月下旬に開催しようと考えております。
シッターさんとの日程調整はこれからなので、先行案内に登録くださった方から最初にご案内をさせていただきますね。
先行案内の登録はこちらからのご案内となります。
過去のお味噌作りの様子はこちらをご覧くださいませ。
お問い合わせだけでもお気軽に(^-^)
ご縁のある方との出会いを楽しみにしていますね。＾＾
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●携帯からでも使えるお申し込み・お問い合わせフォーム
●直接かけられます。電話番号：090-3451-7021
【営業時間】10：00-17：00（平日）
【場所】 東京都杉並区善福寺４丁目（詳細はご予約が確定した方にお知らせします）
最寄り駅からは徒歩１０分程度。
最寄バス停からでは徒歩３分程度です。
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荻窪、西荻窪、吉祥寺、上石神井の間のエリアです。
シッターさんにお子様を見ていただいている間に、楽しくお料理して
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