先ほどご紹介したにんにくオイルソースで作る
フォークで食べたくなっちゃうようなカラフルうどんです
旬の夏野菜 プチトマト とうもろこし 枝豆を加え
味付けは にんにくオイルソースと めんつゆ オリーブオイル
仕上げに白ごまと黒コショウを振ります
それではレシピです
【材料(1〜2人)】
うどん:100g(乾麺)
プチトマト: 18個(140g)
枝豆(豆の状態):40g
しらす:30g
茹でとうもろこし(粒状態):50g
aめんつゆ:大さじ2
aにんにくオイルソース:大さじ1
aオリーブオイル:大さじ1
白ごま・黒コショウ :適量
【レシピ】
①茹でて水洗いしてしっかり水気を切ったうどんに 芯から外したとうもろこし 枝豆
しらす 4等分に切ったプチトマト aを加え
全体をよく混ぜ合わせる
②器に盛り付け 白ごま・黒コショウをふる
【ポイント】
★細うどんがおすすめです
そうめんでもいいですね
★夏野菜でビタミン補給 にんにくたっぷりで夏バテ解消になります
★仕上げにふる白ごまは軽くすり潰してから加えてください
★にんにくオイルソースのレシピはこちら
お箸というよ入りはフォークで食べたくなるカラフルなうどんに仕上がりました
にんにくの香りと夏野菜が美味しい〜
ビタミンもバッチリ にんにくオイルソースで疲労回復にもよく
夏の疲れが出てくるこの時期にぴったりです
ぜひぜひお試しください
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