先日ちらっとご紹介した ロマネスコのマリネです~
フレッシュマッシュルームとざくろも加えています
マリネ液に チアシードを加えているので
トロンとしてジュレのようになり おいしい~
材料
ロマネスコ 1株(小さいもの)
フレッシュマッシュルーム 4個
ザクロ 適量
aオリーブオイル 大さじ2
aレモン汁 大さじ1
aバルサミコ 大さじ1
aチアシード 大さじ2
レシピ
①ロマネスコは小房に分けさっと茹で チアシードは大さじ5の水でふやかしておく
②ボウルに薄く切ったマッシュルーム ロマネスコ ザクロを入れる
③aのマリネ液を良く混ぜ②に加え冷蔵庫で10分~ぐらいおいてから器に盛り付ける
詳しい作り方 ↓
ここで 今まで作ったロマネスコのマリネ サラダをご紹介~
ロマネスコのシンプルマリネ レモンタイム風味
詳しい作り方 ↓
アンチョビとレモンタイムで香りをつけています
イタリアのトーフとロマネスコのサラダ
詳しい作り方 ↓
ちょこっとお醤油を加えています
ロマネスコとざくろのサラダ ヨーグルト風味
詳しい作り方 ↓
ヨーグルトマヨが さわやか
上にのせたパルミジャーノでコクを・・・
うちではロマネスコマリネにザクロは鉄板です(*v.v)。
さて今日はこちら
とろんとしておいしいですよ
ぜひぜひお試し下さい(*^.^*)
ボナぺティート(Buon appetito) o(=^○^=)o アーン♪
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