沖縄の食。

沖縄滞在２日目の続きです。

課外授業を終えて、やーっと一息。

空き缶で作ったという缶カラ三線で「ちょうちょ」を猛練習。

さびっさびですが(笑)

なんだか、弁天様みたいな写真になりました

夜は、民宿平田の女将さんに、サーターアンダギー教室を開いていただきました

この女将さん、私より６つも歳下

なのにしっかりしてます、ほんとに。

渡嘉敷島の名物女将だとか

材料をこねて、丸めて、油にぽいっ。

ってまーそんな簡単ではありませんでしたが

私たちがこねていると、粘土遊びしてるみたいに見えますね(笑)

サーターアンダギーは、均等に揚がるようにってひっくり返しちゃだめなんだそう。

火が通ってくると、勝手にクルクル回ってくれるから不思議ー

この「勝手にクルクル」がポイントなんだそうです。

完成だーぃ

揚げたてのサーターアンダギーは最高に美味っ

家でも作ってみよーっと！

普段はほとんど甘いものを食べない我が家ですが、沖縄では、この民宿平田のサーターアンダギーとブルーシールのアイスクリームは別腹

アイスクリームは身体を冷やすしカロリー高いから良くないってのは分かっているんですけどねー

その罪滅ぼしとばかりに、ごはんは野菜たっぷりにしております

ゴーヤーチャンプルーに……

ナーブラー(へちま)チャンプルー

しかもご飯を

・白米

・玄米

・赤飯

・十穀米

などから選べるお店が多いんですね

玄米をチョイスし、モリモリ美味しくいただきました！

まだまだ沖縄の旅は続きます……