さてさて、こんにちは！
寒くなって、ほっくりおやつが美味しいですね😊
今年は島根のじいじから
たくさんさつまいも🍠送ってもらったので
なんのかんのと使っています。
お味噌汁とか炒め物に入れるのが
甘みが加わって好きなのですが
せっかくなので、色んなおやつも作ってみよう、と思ってやってみました！
久しぶりに食べたくなった、さつまいもの蒸しパン。
こちらのレシピを参考に
さつまいも切って
生地に混ぜるだけなんですが
計量を面倒くさがる私が
計量カップと計量スプーンで計りたくなり
このように↓
てんさい糖20gは大さじ2強
とわざわざ見たのにもかかわらず
フライパンにお水張って
美味しそうにできたのはいいが……
びっくりするほど超微糖で……
チョコレートと一緒に食べました🤣
どうも、甘さ控えめのレシピの砂糖の量、、間違えてさらに２分の１にしてたみたいなんよね💦
旦那氏だけは「おいもの味が素朴で美味しい」ってそのまま食べてたけど(笑)
私はおやつには甘さがほしい……
いや、レシピは悪くないよ
間違えた私が悪いんよ。
お次は芋もち！
ばくばくっくさんの動画で見て、めっちゃ美味しそうで😆
すごく簡単なレシピだったと思うんだけど
もう思い出せない……( ˙³˙ )
でも美味しかったのは覚えてる！
あまじょっぱくて。
作りたい人は
動画見てください……！
次は～さつまいも大量消費できるやつ！
炊飯器でおいもを炊いて
何を作るでしょう
皮のすぐ下2mmくらいまで削ぐ
(変色しやすいのと甘みが少ない感じ？)
ね、ちょっと色が違う
(削いだ部分はトーストに塗って食べました)
さぁさぁ、この辺で分かるのではないでしょうか
5mmくらいの厚さに切った芋を載せて
天日干し……！
昼間、天気のいい日に
一日干して、裏返してまた一日干す。
天気と湿度によるんだろうけど
理想通りの固さとねっちり感😆
出来ましたー！干し芋！✌🏻._.✌🏻
いやぁ今回めっちゃきれいに、美味しくできた！😆
じいじのさつまいもが良かったのかなぁ。
黄金色で、甘くて、ねっちりして。
去年は干し芋屋さんの大容量を買ったんだけど、全く遜色ないくらい美味しかったよ。
この翌日もまた干して
合計6本のさつまいもを使いました✌🏻
おまけ
あんこに蒸したさつまいも、くるみを砕いたものをのせたトーストでおやつ。
簡単だけど、これも美味しくてお腹も満足するおやつ(*´˘`*)
干し芋、何年か前に作ってたなぁと探したら……
なんと5年前だった！
一昨年くらいの感覚だったのに
月日が経つのは早いな、なんて思っちゃった。
息子氏、かぼちゃのおやつはイマイチなんだけど
さつまいものおやつは大好きで
中でも干し芋は噛みごたえがあるからか、晩ごはん後のゆっくりタイムによく所望されます(笑)
私も大好きなので、あと2回ぐらいは作りたいな～！
ということで、さつまいものおやつでした！
それではまたーーー！