前回に続き木屋町の『紗織』へ
人気は相変わらずで朝９時過ぎに
整理券を取りに行ったら
既に44番目💦
何でも7時くらいから並んでる人が
いるとか
こちらは受付順で入店だから
整理券を取る時間調整難しいかも
そのまま四条通りのカフェで
モーニングして高島屋をうろついて
１時前に行ったら直ぐに座れました
今日は2階に通されました
今回は「和栗と果実のパフェ」に
しました
カスタードクリーム 砕いたクッキー
和栗クリーム 紅玉のコンポート(自家製)
何かのジュレ ホイップクリーム 和栗の
アイスクリーム 薄くスライスした和栗の
モンブラン ドライ紅玉(自家製) あと何か
10層のパフェは優しい甘さ
紅玉の酸味と和栗のほっこりした
甘さの調和が絶妙で
この美味しさは和光でも千疋屋でも
ない何という完成度！
「スプーンを縦に底まで入れて
全部すくって食べてください」
スライスした大盛りモンブランが
こぼれちゃう！
料金内でついてくる
口直しの昆布梅茶が甘さを引き締しめ
宇治丸久小山園の煎茶の上質さが
またまた満足感を増幅するのです
隣の親子連れはモンブランと
タルトに絶句
紗織のモンブランは
誰もが幸せになるスイーツです♡
次はタルトか栗粉もちを頂きたいと
思います
京都来訪の折りは是非とも食べて
頂きたい紗織です