カウンターに着席して食べたいのは
丹波栗のモンブランでしたが
朝寝坊で受付が遅くなり限定40食は
やはり売り切れ 残念ながら
和栗のモンブランと冷煎茶を注文
(今年は丹波栗が不作で現定数)
おしぼりは冷水をかけると
ムクムク膨らみお洒落な演出に
もうこの時点でハイテンションに
モンブランの中身は
サクサクのメレンゲ
スポンジケーキ
栗のクリーム
ホイップクリーム
その上に固めたモンブラン生地を
プレスして空気を含み細い錦糸に
なったモンブランをたっぷり
ふわっふわで口の中に入れると
栗の香りが広がり
こんな食感初めてのモンブランは
東京にもないメチャクチャ
リッチな満足感
ワイン🍷を飲みながら
食べてる女性もいて
鴨川側のラッキーなコーナー
他にも和栗のタルト、フルーツパフェ
栗の白玉？とか美味しそうなので
これから朝寒くなるけどまたまた
整理券ゲットして来ようと思います
これから紅葉🍁の季節
京都に訪れたら超お勧めの
新スイーツ店でした 
