東区にある、「ラーメン 富士」へ行ってきました。
今回は、初めて行った時からずっと気になってた「極・豚汁定食」をいただきました。
ライス・漬物・豚汁・半ラーメンのセットです。
こりゃまた、凄いボリュームです
ご主人いわく…「油っこくないから大丈夫だよ！油っこかったらきついけど…」と。
まずは、豚汁を一口。
たっぷりたまねぎに3種類の豚肉。大きな豆腐を少しずつ崩しては汁・たまねぎ、そしてご飯。
その繰り返しして、たまにラーメン。
このラーメンは、豚骨スープを鶏ガラスープでのばしてダシを加えた物。
豚汁が濃厚すぎる時は、このスープで割るといいそうです。
割らなくても、おいしかったけどせっかくなので割った物も飲んでみました。
レンゲの中で混ぜたので、劇的変化はなかったけどこれまたうまい！
言われた通り、たしかに油っこさはほとんどなく豚肉の脂だけ。
この豚汁は、たまねぎが1人前12個くらい使われてるそうです
しかも、作るのに3日ほどかかるとか…
「時間もかかるし今回の分なくなったらもう作らない」
って言ってました
美味しかったし、「復活は無いんですか？」と聞くとお客さんの声次第だそうです。
復活を望む方が多ければ再度あるかもしれません。
話によると、注文率が高いらしく今週中になくなるのでは？といってました。
辛いラーメン「赤富士」好きな私ですが、たまにはこういった味も食べたくなります。お腹もモタ～とならないし…
続いてほしいですね～
ちなみに…
※駐車場ですが、場所が変わったそうです。
旧駐車場地図と新駐車場地図載せておきました。
旧駐車場↓
新しい駐車場↓
私の手書きなので、丁寧ではありませんが…
旧駐車場地図にある薬局と重ねてみていただくとわかるかもです
あと、営業日も変わりました。
日曜休みでしたが、
火～土曜は下記営業時間
日・祝日…昼のみ営業
月曜…休み
その他、臨時休業あり
だそうです ラーメン富士 twitter
新潟市東区小金町1丁目17‐56
025‐290‐7086
11：00～14：00 17：30～20：00
※赤富士にある、「赤ずきんちゃん」は只今モトがない為作れなく新たに探してるとのことです。なかなか探しに行けないんだが…と言っていました。