ジャルディーノ

何年ぶりに行ったのか…

先日ひっさびさにジャルディーノへ。

メニュー

色々ある。

けど食べるのは決まってるんだよね

お通し

ニシンと数の子のピクルス

さて、お目当てのパテドカンパーニュ

これは基本のカンパーニュ

豚頰肉と鶏白レバーのパテドカンパーニュ

この日はパテ系が３種あったので、

３種食べた

これはエゾシカとフォアグラのパテドカンパーニュ

以前、たるビートさんが食べてて、絶対これ私のためのパテだよなぁって思って食べたかったの！

『Giardino（ジャルディーノ） 〜絶品イタリアン・フレンチで新年会✨〜』

フォアグラ大好き

鹿肉ももちろん大好き❤

もう一種類は、とりもつのテリーヌ

これは食べなきゃわからないし、食べてもナニコレーな、一品。

すごいな。やっぱりすごいわ。

自家製パン

デザートのコレ⬇︎

よもぎのラングドシャをよけると、ポップコーンのジェラートとクリームブリュレ

ポップコーンが入っているとかではなく（乗ってはいるけど）、アイスの液を作り、その中にポップコーンを入れて味を液にに移して、濾して、ジェラートにしてるんだって。

めちゃくちゃポップコーンの香りと、塩気もしっかりあって、笑うくらいポップコーン。🤣

美味しかったわぁ

久々に最高のパテドカンパーニュを食べ、

思いっきり、料理の話が出来て楽しかったわ

いい勉強になった。

ご馳走様でした！

ここで一句

遅くまで

料理の話

尽きなくて…

遅くまでごめんなさーい