今朝もすもも
毎年、この時期はすももを見かけるとつい買ってしまいます
サマーエンジェル(山梨県産):奥と太陽(和歌山県産):手前。
サマーエンジェル山梨県のオリジナル品種。
ソルダムにケルシーを交配させたもの。
果皮は元々、黄色。熟すと鮮やかな紅色に。果肉は黄色。
香り高く、酸味より甘みが強く感じます。
旬は7月中旬〜8月中旬。
太陽大石早生、ソルダムに続き多く作られる品種。
果肉がギュっと詰まっていて硬めなので重たい
今日のは150gありました。
果皮は濃い鮮紅色。
果肉は乳白色。
まだ少し硬めだったので
スッキリした甘みとしっかりした酸味。
もう少し追熟させます
みなさま、良い一日を
