マロンのガトー・ブルトン 10月のプルミエパティスリー講座にて

【マロンのガトー・ブルトン】

今月のプルミエパティスリ講座では、ガトー・ブルトンのアレンジ形を作りました。

ブルトン生地を伸ばして

和栗で作ったマロンペースト

フランスの栗で作ったマロンのシロップ煮をはさみ

ガトー・ブルトンを！

ともに大好きなものの組み合わせ😍

おまけは可愛いタルトレット

スモモ、イチジク、アプリコット（冷凍）でジャムを作って流しました。

秋のティタイムにどうぞ！