今年は上がジュレタイプのフレジエを作りました。
もう何回もやってきているので、
中のクリームもオプションで
イチゴのムースリンヌ（カスタード+バター）
に変更もできる、ということに。
カスタードクリームにいちごのピュレを加えてから作ります。
味はいちご感ましまし
なのですが、見た目がいちごとメリハリがなくなり
いまひとつな感じ・・。
そう言ってから募集しましたが、
2/3くらいの方は、
「いちご
！」
と意外な結果に。
けれども
「もう過去にやってるから、今回はいちご！」
という方も複数であり、もっともかも。
さてここからはみなさんの作品です。
（撮り忘れてしまった回あり
）
お嬢さんからの、誕生日祝いのお皿でプレゼン！
素敵
はじめてのフレジエ作り！
うまくいってよかったです
ご近所のいちご農園の完熟いちごで作られたそうです。
羨ましい！
飾り付けは小学生の
お嬢ちゃん！
（ちゃんとフランス的アシンメトリーになってます
すごい）
ジュレのせは、
マジパンのせ、イタリアンメレンゲのせより
生クリームのせより
最終的な高さをあわせないといけないので
一番難しい！
ということがよく分かりました〜！
でも華やかさ、そしておいしさにおいて
（まずいちごのジュレ、そして生のイチゴがぱっと口の中で
開く感じ）
やっぱり素晴らしいということ
来年もまた作りたい。
