美しいウイキョウときどき食べたいなぁとふと思うのが、ういきょうです。 今回は1玉1600円と、ちょっと高いのですが・・。 断面がとてもきれいです。 スライスしてそのままサラダと、ピクルス液につけて薬味にして使いました。 独特の味と香りがあります。植物性エストロゲンが豊富で、更年期のホットフラッシュによいとウィキペディアにありました。へええ、です。
