名高いツッカベッカライ・カヤヌマののクッキーを頂きました。
先日予約もなしにいってみたら当然買えず、またいずれと思っていたのでした。
港区赤坂1--4-5
http://www.z-kayanuma.com/index.html
華やかな見た目ではないものの、口の中に入れた瞬間、ぱっとおいしさの花が開いたような衝撃が！ なんておいしい。これは名高いのがよく分かります。手に入りにくいのも、なるほどです。
ほろほろ、でも非常にキメ細かく、ほどけるように生地が広がります。
下さった方によると、なんでも別の方のお会計は38000円・・・と聞こえたとか。すごいなあ！！
食べ比べにと、銀座ハプスブルク・ファイルヒェンのクッキーも（写真の右列）。
http://habsburg.shop2.makeshop.jp
とても似ています。オーストリアの伝統的なスタイルのクッキーなのだそうです。
オーストリアのクッキーは、とてもおいしいと知りました。新しいおいしさを知り、またクッキーが作りたくなってきました。