食べるほうのチューリップ

デザートのチューリップはラング・ド・シャ生地で作ったアイスクリームの容器のことです。

（製菓基礎講座4月にて）

雨がふるとなかなかぱりっと焼き上がらず、また、一瞬で襞がひらひらしなくなるので、なかなかやっかい。

ガトー・バスクが焼き上がるまでの待ち時間に作るだけなのですが、結構楽しいものです。