10月の製菓基礎講座のお知らせ
「洋梨のタルト・ブルダルー」講座
10月14日（金）15日（土）
13：00より
10月はそろそろ洋梨の季節到来です。
伝統的なタルト、洋梨のタルト・ブルダルーを作ります。ブルダルーとはパリにある通りの名前。
その、教会の横の通りにあった小さい通りにあったお菓子屋さんが作り出したものとされています。
シュクレ生地、クレーム・ダマンドに、コンポートにした洋梨を敷いて焼きます。
どんなふうに作ってもはずさない組み合わせ。
生から煮た洋梨を焼き込み、豊かな秋のタルトを作りましょう！
ご試食はラムレーズンアイスクリームと一緒に。
「洋梨のタルト・ブルダルー」講座
10月14日（金）15日（土）
13：00より
受講料：7600円
どうぞお気軽にご参加ください。（定期講座も単発的にご参加いただけます）お問い合わせはigrek@yukitsukamoto.comまでどうぞ！