いちごの季節到来! 2月の製菓連続講座にて いちごとバラのタルト 2月はそろそろたくさん出始めたいちごとバラを組み合わせて、タルトに。 底にはローズウォーターを香らせたいちごのジュレを敷いています。 バラとミントの砂糖掛け もう一つは ピスタチオとフランボワーズのシュー ピスタチオは特段春の食べものというわけでもありませんが、春が来た気分!