セブのお土産「グリーン・マンゴ−」

セブ島のお土産に、グリーン･マンゴーをいただきました。
まだ熟していない緑色の段階のマンゴーをスライスして、ドライにしたものです。

ほのかな甘みの奥には、きゅっと酸っぱい味がします。
料理講座のチーズに合わせておだしします。