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467軒目 「おばあちゃんの瀬戸焼きそば」
全国のおばあちゃん子の皆さんこんにちは、『日本おばあちゃん子協会』会長のゆきたこーすけです。
ゆきたのは母は陶器の町瀬戸市の出身なので、ゆきたは子供のころから瀬戸にはなじみがあって第二の故郷という感じなのですが、ちょうど母の実家が将棋の藤井聡太さんの地元で有名な『銀座通り商店街』の近くなんですね。
おばあちゃんのところは7月盆なので、お墓参りに行かなきゃなあと思いつつ行きそびれていたので、今日行って来ました。そして帰りに銀座通り商店街に寄ってみました。とても小さな商店街なのですが、藤井聡太さん一色になっていましたね。
↑色んなところにこれが立っています
↑ここはよくテレビに映っておりますね…。
ちなみに例年であれば、この辺りは9月に「せともの祭り」で大賑わいになるのですが、今年はコロナでせともの祭りがないんですね。商店街や地元の陶器屋さんも大きな打撃だと思います。そんな中で藤井聡太さんが明るいニュースを届けてくれて、本当に良かったと思いますよ。
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今日の一コマ
瀬戸焼きそばは、茶色くて細い麺と醤油味が特徴です。「せともの」という言葉があるように瀬戸は陶器の町、窯業の町なのですが、窯の熱で汗をかいた職人さんたちがしょっぱい味を好んだことからこの味になった、と言われています。
僕は子供のころから瀬戸やきそばを食べて育ったので、実はソース焼きそばがあんまり好きではないんです。家で作るときも醤油味で作りますね…。
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