[ 中華蕎麦 福はら ]
大阪府東大阪市俊徳町1-3-24
営業時間
11:00 〜 15:00
18:00 〜 21:30
基本的には､無休です｡
2021年 4月 22日 創業
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[ 味玉淡麗煮干そば(醤油) ]
魚介出汁(醤油)＋中細ストレ―ト麺｡
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[ 味玉淡麗煮干そば(塩) ]
魚介出汁(塩)＋中細ストレ―ト麺｡
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[ 中華蕎麦 福はら ] の評価は､[ 4強 ] です｡
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生野区 [ 麺や 福はら ] の3rd店です｡
麺は､[ 自家製麺 ] を使用･提供です｡
煮干し特有の苦味は､ほぼ？無くて､
拉麺的には､絶品＆美味なんですが､
ノ―マル [ 煮干そば ] が､900円です｡
味玉(煮玉子)入れたら､1,000円です｡
流行？価値観の相違？味覚の相違？
私の勉強不足？理解力の欠如かな？
( 色彩感覚も魅力を感じ無いです｡)
コアな？ファン層を狙った店かな？
ちょっと？上から目線の俺様拉麺？
( 東京価格かな？かなり残念です｡)
他にも､つけ麺の提供もありますが､
主軸とする拉麺が､この印象なので､
諸々込みで？再訪問は？無いかな？
期待し過ぎたかも？しれませんが？
正直？ガッカリ＆残念な感じかな？
[ 近鉄 大阪線 俊徳道駅 (西側) ] 50m｡
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