麺処 と市

[ 麺処 と市 ]

奈良県橿原市十市町1213

営業時間
11:00 ～ 14:30

定休日は､日･祝です｡

2012年 (平成24年) 3月 創業

店内は､カウンタ― 9席です｡

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[ ら―めん ]

鶏豚魚介(醤油)＋中太平打ちストレ―ト麺｡

(全粒粉入りの若干？縮れのストレ―ト麺)

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私の [ 麺処 と市 ] の評価は､[ 5 ] です｡

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京都内の [ 麺屋 高倉二条 ] で､経験を積み､

2012年3月に､奈良県橿原市で､独立･開業｡

濃厚過ぎず､絶妙なバランスのス―プです｡

和風の拉麺を表現しており､超激旨級です｡

 [ 文句無し＆余裕で､再訪問確定級です｡]

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