[ 椋嶺 (くらがね) ]
大阪府大阪市東成区東小橋1-1-6
営業時間
11:00 ～ 15:00
17:30 ～ 22:00
定休日は､月曜日です｡
2017年 6月 27日 創業
店内は､カウンタ― 8席です｡
金久右衛門の味噌拉麺専門店｡
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[ 椋嶺ら―めん (定番) ]
鶏ガラ魚介(味噌)＋中太ストレ―ト麺｡
大阪の大源味噌の米･麦･赤の味噌を
ブレンドしたオリジナルの味噌ダレ｡
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[ 椋嶺 (くらがね) ] の評価は､[ 4 ] です｡
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意外に？あっさり系の味噌拉麺です｡
柚子七味･鷹の爪･山椒辛味噌などで､
食事途中で､辛味増し味変が､可です｡
随所に､拘り＆丁寧さを感じますが？
パンチ＆コクが､若干？足らんかな？
なので？多分？再訪問は､無いかな？
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店舗名変更
[ 椋嶺 ] → [ ひな菊 ]
2019年 9月 12日 店舗名＆軸変更
軸ブレ店の為 → 評価は､[ 3 ] 降格です｡
( 私的には､再訪問する事は､無いです｡)
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