毎月、新浦安のパティスリー ノノさんの月替りパルフェを頂いています。
いつも土曜日なんですが、10月はやらかしてしまいました。
なんと、予約してた日に、自転車イベントを入れてしまった(T_T)
で、急遽、日程変更したものの、人気のパルフェなので、もう土日祝の空きはなく(T_T)
平日に行くことになりました。
ちょうど、夫が病院に行かないといけない予定もあったので、同じ日にして調整。
私は、午前中だけお仕事入れました。
自転車でお店へ
いつものように伏せたグラスからスタート
10月のタイトルは、Parfait Hommage a la Terre パルフェ オマージュ ア ラ テール
テールってどういう意味だろうって調べたら、地球とか出てきたけど、大地って意味ですね。
踏みしめる大地に 実りある明日に感謝とのことです。
メインの素材はかぼちゃです！
林檎のコンポート 品種は確かフジだったような…
有機かぼちゃのポタージュ 品種はくりりん
クレームオランジュ
フィナンシェロッシェカネル(シナモン)
ジュレオラム
有機かぼちゃのコンポート
有機かぼちゃのアイス 中にはキャラメル林檎のソルベ まわりには、有機かぼちゃのグラサージュ
かぼちゃチップ
淡路産たまねぎサブレ 有機かぼちゃのカタランヌ
有機かぼちゃ種のプラリーヌ
金箔
完成！！
くーめっちゃ美味しい♪
フィナンシェロッシェのシナモンがいい仕事してます。
玉ねぎのタルトも商品化して欲しいぐらい美味しい♪
量も多くて大満足でした♪
すごいなぁノノさん！
試食で、ショソン・オ・ポムも頂きました。
昨年より少しサイズダウン。去年の大きかったからね〜（笑）
めちゃ美味しいですよ♪
BROMPTONのシートポストが徐々にさがるという不具合があったので、帰りはBelieveさんに立ち寄り
メグちゃんの モンブランとりんごのタルト頂きました。
食べ過ぎ（笑）
美味しいのよね〜
預けてた桜餅号は部品到着待ちだった…
翌日、無事受け取りました♪