イタリアンお料理教室
レッスンは先週だったのですが、いろいろ忙しくて、書くのが遅くなりました。
1月は簡単メニュー
復習しやすい！けど、材料が手に入りにくいかもっ！
一品目はからすみのブルスケッタ
アップの写真がなかったorz..
手前がからすみで、奥が赤玉ネギのムースのブルスケッタです。
赤玉ネギのムースは、ジャムっぽい感じなんですが、味は玉ねぎで不思議だった。
そして、からすみ美味しい♪
自分では、なかな買えませんが...
パウダーお安く売ってるかな～
二品目は、まぐろのンドゥーヤマリネ サラダ仕立て
ンドゥーヤは前も使ったことのある食材
日本では手に入りにくいから、豆板醤で代用も出来るようですが、やっぱり違うよね～
ピリカラまぐろとお野菜美味しいです。
三品目 海の幸のスパゲティ・カルトッチョ
こんな風に、魚介たっぷりパスタを袋に入れてオーブンへ
なんと、オーブン調理可能な袋なんです。
カルトッチョとは、紙包み焼きのことなんですが、イタリアでは、このようなオーブンOKな袋がスーパーに売られているとのこと！
こんなパッケージです。
たまたま、最近訪れたイタリアンレストランでも、その話を聞いたところだったので、タイムリーでした。
袋の口を開けると、すごくよい香りが立ち上る
うまうま～
ドルチェは、バレンタインを意識したチョコスイーツ
2月だと、間に合いませんからね～
さすが、Romy先生！
オレンジ風味のチョコレートのトルタ
簡単美味しいチョコトルタ
真ん中のバラの砂糖漬けもオサレ
そして、なんとなんと、皆勤賞頂きました。
チョコとお皿
おされ～
今年も頑張って通うぞ～♪
復習も、なんとかやらないとな～
ご一緒頂いた、Gさん、AAちゃん、Aちゃん、Hちゃん ありがとでした。
そして、Romy先生いつもありがとうございます。