塩麹がここまで！

夫のお土産
塩麹流行ってますが、お菓子にまで登場！

私は、発酵食品は、扱うのが苦手なので、塩麹には、いまだ手をだしていません。
美味しいんだろうけど、味噌でも、なんか怖いのに、塩麹はもっと怖そう(笑)

えびせんは、塩麹の効果はわかりませんでした。
甘めのおせんべいだったから、あんまり好みじゃなかったせいかもしれませんが、特に、海老の味が際立ってる印象はなかったかなー

塩麹は、単なるブームで終わるのか、根付くのかどっちでしょうねー