パンを焼く・・・・というと面倒くさいとなってしまっていて、
最近は、全くしていなかった。
こねて、発酵させて、焼いてって、
気持ちのゆとりがないとできない。
友人に誘われて、気分転換に良いかなぁと出かけました。
お喋りしながら、こねて・・・・
いつのまにか、夢中になって、無言でこねて・・・・
発酵中は喋って、喋って・・・・
そして、形を作るのに真剣になり無言になって・・・
そして焼き上がりはジャジャーン！
スパイシートマトパンです。
焼き立ては、むちゃくちゃ美味しかった～
ドライトマトとベーコンに黒こしょうが香ばしく・・・
ビールかワインが欲しくなった。
（その後で飲みに行きましたが・・・）
パン作りは面倒な作業は確かにあるけれど、
それがあるから、美味しい。
パン教室を始めた友人は、
「いずれは地元の公民館などで
高齢者の方にパン作りを教えたい」とのこと。
最近は簡単にできるパン焼き機械もあるけれど、
こねたり、形作ったりする作業のなかで、
ストレス発散したり、お喋りしたり、
頭をつかったりするのが大切だと話してました。
凄いなぁ・・・・
単にパン教室をしたいというのではなく、
どいういう事をしたいのかとシッカリと考えているんだ。
それが実現できるかどうかは彼女の意志と努力。
頑張って～
今、意志薄弱気味の私。
スパイシートマトパンの黒コショウと共に
彼女からも刺激をもらいました。