今日から木曜日までお話を伺いますよ！！！
写真を見てビックリされる方も多いかもしれません。
いつも白いコックコートを着ているイメージの川越さんです。
普段はラフでカジュアルなスタイルが多いそうですよ！！
川越さんといえば代官山のレストランが有名ですが
８月には渋谷と白金に新たにお店をオープンされました。
渋谷のお店ではランチも提供。
そして、そして
川越さんもお店にいらっしゃることもあるそうですよ。
白金は街の雰囲気も落ち着いたハイソな感じですが
お店もそんなスタイルだそうです。
さて
今回、４回にわたってお話を伺うのは
『タツヤ・カワゴエ「パスタパスタ」シリーズ』と
『川越シェフの「ドライベジクッキング」シリーズ』を作られたから！！