こんにちは、表参道の育児・育自サロンAngelica（アンジェリカ）の牛島有希子です。
先日お友達から聞いて知ったのですが…
コージーコーナーで
小麦、卵、乳の食物アレルギーのある人でも食べられるケーキが買えるそうですね
(店頭にはなく予約制だそうです)
小麦と卵と乳を使わないデコレーション【４日前予約限定】
小麦と卵と乳を使わないチョコデコレーション【４日前予約限定】
小麦・卵・生クリームの代わりに、米粉・大豆粉・豆乳を使用しているそうです。
見た目は全く普通のケーキ
こちらのページ(コージーコーナーのHP)に、このケーキについて書かれいてます
https://www.cozycorner.co.jp/csr/reports/episode2.html
“スイーツですべての人を笑顔に” というテーマのもと、
熱い想いをもって、試行錯誤を重ねて このケーキを作り上げたそうで、感動してしまいました
生まれて初めてケーキを食べることができました。つくってくれてありがとう！初めてクリスマスに、家族そろってケーキを食べることができました。(コージーコーナーHPより)
楽しいパーティーの場面にデコレーションケーキがあると、やっぱり嬉しいですよね
(私は初めて知って感激したのですが、
アレルギーのあるご家庭には、もしかして有名なケーキなのかもですね
)
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