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♫チアーズキッチン♫SATO
栄養士歴30年☆乳幼児食指導士
☆作り置きお料理☆
☆佐藤由起子☆
こんばんはわ
今日は久しぶりにお日様が出ました
と思いきや、
呑気に仕事帰りに買い物していると
土砂降りの雨が
変な天気でしたね
それはそーと
毎晩晩酌が楽しみの我が家
だけど、
呑みに行く事は暫くお預けです
家呑みも、ネタが尽きます
が、、
工夫して
少しでも楽しく美味しくね
我が家の家呑みメニュー
ちょこっとご紹介します
簡単なメニューです
今日は野菜たっぷりトッピングして
冷しゃぶ
レタス、オニオンスライス、新生姜、セロリ、ゴーヤ、茗荷、長芋などなどを
茹でたお肉と一緒にポン酢をかけてね
私はコレに七味もかけます
お酒を飲まない方やお子様には、
こんな食べ方も美味しいですよ
冷しゃぶと野菜の薬味丼
冷しゃぶと野菜と長芋をご飯に乗せて、
ニンニクタレ
（ニンニクみじん小さじ1＋麺つゆ大さじ1＋砂糖小さじ1＋ごま油小さじ1）
をかければ、
食欲のない時でも
美味しく食べられます
お酒の〆にも
また、ある日は
お家焼き鳥屋さん
またある日は
スパイスたっぷりレタス包み
材料
＊豚ひき肉（お好きなひき肉）200g
＊ニンニク、生姜のみじん切り各小さじ1
（チューブでもOK）
＊長ネギ1/2本
＊パプリカ1/4個やピーマン1個など
＊サラダ油
a酒大さじ1
a砂糖小さじ1
aオイスターソース小さじ1
aガラスープ素やダシダなど小さじ1/3
a醤油小さじ1/2
a塩胡椒少々
aクミン、カルダモンなどのお好きなスパイス
bししとう、セロリの葉など好きなだけ（今回は万願寺唐辛子使用）
＊レタス
作り方
ニンニク生姜を油で炒め、
ひき肉も炒めて酒を入れ、
長ネギとパプリカのあらみじんも加えて炒めて、
aで味付け。
最後に荒く刻んだbを入れて
サッと混ぜて火を止める。
レタスに
出来たひき肉炒めを包んで召し上がれ
バジル、パクチー、紫蘇、白髪ネギなど、
お好きな香味野菜を一緒に包んで食べても
美味しいですよ
食べやすく簡単にできますので、
皆さんの夕食や家呑みのメニューに
少しでも参考になれば嬉しいです
最後まで読んでいただき
ありがとうございました
