こんにちは♪
ヒラキ整体院・美cocoよもぎ蒸し&エステシャンのゆきこです。
昨日は前からしたかった
「手作りミネラル味噌教室」でした♪
写真撮り忘れたけど
動画は撮影してたので
良かった笑
ミネラル味噌教室は
お味噌と体のことについて
少し学んで頂く時間も取っています
こんな感じで、
なぜ《ミネラル味噌》なの??
という話しをしています。
普通の家庭で作られているお味噌とは
ちょっと、、いや全然ちがう味噌作り。
普通なら作る時期も限られますが
このお味噌は麹が通常の倍以上入っていて
完成までの時間も最長で半年。
長くても半年経つと食べられるようになります。
嬉しい♥
麹屋さんと提携しているので
麹が普通のお味噌の倍以上入っている
体に優しい、ミネラルたっぷりのお味噌が作れます♥
麹屋さんの麹も5種類から選べます。
今、サロンにある熟成中のお味噌は
”玄米麹””麦麹””米麹”
の3つ。
他、豆麹と裸麦麹もあります。
大豆も三重県産の”ふくゆたか”という国産のお豆です。
袋を空けるとふわっと大豆の良い香りが漂って
とても喜ばれます。
話しをしながら楽しい時間でした
私の味噌教室は
持ち物もほとんどなし。
とっても楽しいお味噌教室になりました♪
参加者様も
「できあがりがとっても楽しみです」
と喜んでくださってとても嬉しい♥
お味噌作りに興味のある方が
多いのでまたこれから開催していきたいと思います。
ご感想も頂いているので
また次の記事でご紹介しますね。
お味噌作りにご興味ある方、
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