おはようございます。
先日
録画していた
日本一ふつうで美味しい植野食堂で
紹介されていたポークライス
早速作ってみました
ラードを入れ、
強火で豚肉を炒めます。
あまり動かさずに
しっかり炒めて
旨味を閉じ込めます
そこに玉ねぎ、塩を加えて炒めます。
玉ねぎに火が通ったら
ごはんを入れ、
へらでごはんを持ち上げながら
空気を入れるように炒めます。
塩、胡椒、ケチャップを加えて、
ケチャップを焼き付けるように
炒めながら香ばしさを引き出します。
仕上げに
グリーンピースをのせたら完成
美味しくいただきました。
スープは余っていた
かぶの葉で中華風にしました
ネットで記事を読んでいたら
こんな記事が。
発売が楽しみです
今日も
よい一日に
なりますように